In che modo le macchine per il riempimento di succhi differiscono dalle altre macchine per il riempimento di liquidi?

1. Gestione del particolato

Molti succhi contengono polpe o piccole particelle, che richiedono attrezzature di riempimento specializzate in grado di gestire queste particelle senza intasarsi.Le macchine riempitrici per succhi hanno spesso valvole e ugelli più grandi per accogliere questi solidi, a differenza delle macchine utilizzate per acqua o olio.

2. Controllo della temperatura

Il succo viene spesso riempito utilizzando la tecnologia di riempimento a caldo per garantire la sterilità e prolungare la durata di conservazione.Le riempitrici per succhi sono dotate di sistemi di controllo della temperatura per gestire il calore durante il processo di riempimento, caratteristica meno comune in altre riempitrici di liquidi.

3. Compatibilità dei materiali

I succhi sono tipicamente acidi, il che significa che le macchine riempitrici per succhi devono essere costruite con materiali resistenti alla corrosione come acciaio inossidabile o plastiche speciali.Ciò garantisce la longevità e mantiene la qualità del succo imbottigliato.

4. Requisiti igienico-sanitari

Considerati gli elevati standard di sicurezza alimentare richiesti per la produzione di succhi, queste macchine spesso incorporano sistemi di pulizia e sterilizzazione più avanzati, come funzionalità CIP (Clean-in-Place), per prevenire la crescita microbica e la contaminazione incrociata.

5. Capacità di riempimento asettico

Per i succhi che non possono essere sottoposti a trattamento termico, viene utilizzato il riempimento asettico.Questo metodo richiede macchinari sofisticati in grado di mantenere la sterilità durante tutto il processo di imbottigliamento utilizzando ambienti con aria sterile e trattamenti UV.